La tenuta di Tines
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Domaine Les Tines, situato a Cosprons, nel comune di Port-Vendres, nel cuore della denominazione Collioure AOC, è un'azienda vinicola a conduzione familiare gestita dalla famiglia Cardoner da cinque generazioni. I suoi 10 ettari di vigne, coltivati secondo i principi dell'agricoltura sostenibile, sono piantati su terreni scistosi tipici della regione e beneficiano di un microclima mediterraneo favorevole alla viticoltura. auxventsdanges.com+4larvf.com+4memejeannette.com+4
Vini prodotti
La tenuta offre una gamma completa di vini in tre colori, oltre al Banyuls Blanc e al Rimage. Tra le cuvée più note, il rosé si distingue per la sua originalità, con un blend di Syrah, Grenache Blanc e Vermentino. Offre un profilo strutturato, con note di bergamotto, limone candito e un finale agrumato.
Il Collioure rosso, invece, ha un carattere forte e un sapore vellutato. Invecchiato in botti, rivela aromi di frutti neri, fiori di erica e spezie dolci, offrendo una bella densità e un finale elegante.
Varietà di uva e pratiche viticole
La tenuta coltiva principalmente vitigni a bacca rossa come Grenache noir (20%), Mourvèdre (30%) e Syrah (50%), e vitigni a bacca bianca tra cui Grenache blanc (30%), Grenache gris (30%), Roussanne (10%) e Vermentino (30%). La vendemmia viene effettuata manualmente e l'età media delle viti è di circa 40 anni.
Domaine Les Tines è un esempio di viticoltura familiare che rispetta il terroir, producendo vini autentici e di qualità che riflettono il carattere unico della denominazione Collioure.